Skip to main content

Posts

Showing posts from March, 2010

Rujak Cingur/Petis (Khas Surabaya-Sidoarjo)

Bahan: 1 buah lontong 50 gr kangkung yang telah dicuci 50 gr toge 75 gr kecipir (belah jd dua memanjang) 75 gr mentimun 100 gr bengkoang 50 gr mangga muda (pencit) 75 gr tempe goreng 100 gr tahu goreng 250 gr cingur (tulang rawan hidung sapi/kulit kikil sapi) yang telah rebus. Bumbu: 6-9 buah cabe rawit sesuai selera (yang suka pedas) 2 sdm kacang tanah goreng 200 gr petis udang 1-3 sdt trasi bakar 1 buah pisang batu dipotong tipis-tipis secukupnya 1 sdt asam 50 cc air matang Cara Membuat: 1. Rebus kangkung, toge dan kecipir sampai matang dan tiriskan. 2. Potong-potong lontong, mentimun, bengkoang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng dan cingur. 3. Bumbu: haluskan pisang batu, asam, cabe (jika suka), trasi sampai halus. kemudian campur kacang tanah goreng, petis, dan air matang dan haluskan lagi sampai halus. 4. Tata sayuran rebus, buah-buahan, tempe goreng, tahu dan cingur dipiring/pincuk kemudian campurkan bumbunya dan aduk hingga rata. Selamat Makaaan...v^^

Lontong Balap (Khas Surabaya-Sidoarjo)

Untuk 4 porsi BAHAN : 5 buah lontong, potong-potong 100 gram toge 200 gram tahu digoreng, potong-potong 10 buah lentho atau perkedel singkong, potong-potong BAHAN LENTHO: 250 gram singkong diparut 50 gram kacang tolo, rebus sampai empuk 1 batang daun bawang, iris halus garam secukupnya minyak untuk menggoreng KUAH LONTONG: 750 ml air 3 siung bawang putih, iris halus garam secukupnya 2 sendok makan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT: 1. Lentho: Campur semua bahan kemudian bentuk bulat pipih. Goreng hingga kuning kecokelatan. 2. Kuah  : Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air dan garam. Sisihkan. 3. Tata semua bahan di atas piring kemudian siram dengan kuahnya. 4. Tambahkan sate kerang jika suka Selamat Nikmati yaaak...!! v^^

Tahu Tek (Khas Surabaya-Sidoarjo)

Bahan: 1 buah lontong 2 buah tahu putih 1 buah kentang ukuran sedang 50 gram tempe 50 gram tauge 1 butir telur (optional) 1 sdm bawang goreng Bumbu halus : 50 gram kacang tanah goreng 1.5 sdm petis 1 buah cabe merah, iris 5 buah cabe rawit merah, iris 2 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih Cara Membuat : Lontong: potong seperti biasa Tahu      : potong dadu, goreng 1/2 matang, sisihkan Kentang : potong dadu, goreng matang, sisihkan Tempe   : potong dadu, goreng 1/2 matang, sisihkan Tauge    : kukus layu (rendam pake air panas), sisihkan Telur (optional): telur digoreng dadar, potong-potong, sisihkan(sesuai selera) Sajikan diatas piring lalu siram dengan bumbu yang dihaluskan dan taburi atasnya dengan bawang goreng. Selamat Makaaan...v^^

Cara Cepat Mencari File dengan Ekstensi File Tertentu

bingung nyari file yg khusus? caranya... Ketik perintah di bawah ini pada kotak pencarian Google : Misalnya: Mencari file film berekstensi 3gp: -inurl:htm -inurl:html -inurl:asp intitle:”index of” 3gp Mencari file film berekstensi 3gp lebih spesifik: filetype:3gp inurl:3gp Mencari file film berekstensi 3gp yang lebih khusus lagi: filetype:3gp inurl:3gp bayi Selamat mencoba!